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疫下不同火锅业态应运而生

疫下不同火锅业态应运而生

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  火锅外卖

  .成本高,食材新鲜度减少,消费者体验不好,每日单量也不高。禁堂食时业界宁愿闭店

  火锅跨界

  .比如火锅+烧烤、火锅+奶茶等创新模式,是一种探索,可增加热度和流量,但也可能面对难以将不同业态融入的情况

  自助小火锅

  .人均消费低、方便一、两人享用,有快餐属性,翻枱率高。因此创业者不断涌现,加剧市场竞争

  火锅食材超市

  .主打销售火锅食材,进入门槛低导致市面上同类店舖太多,也面对包括来自传统超市、菜市场、新鲜店的竞争

  自热火锅

  .方便,适合不喜欢做饭、不吃外卖的人士选择,也在疫下大热。但存在价格高、口味还原欠缺、食品安全频发等问题

  大公报记者刘蕊整理

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    2022-05-13 00:11:15 

    据央视新闻报道,乌克兰总统泽连斯基在当地时间5月7日晚的视频讲话中表示,在联合国和红十字国际委员会的协助下,一共有超过300人从亚速钢铁厂中获救。作者辛苦了。

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